Welkom » Zelfoogsttuin » Hoe werkt zelf oogsten

Hoe werkt zelf oogsten

We werken met oogstaandelen. Je koopt dus een aandeel in de totale oogst. Voor het seizoen 2019 hebben we ruimte voor ca 60 oogstaandelen. Je kunt zoveel aandelen kopen als je wilt, afhankelijk van de grootte van je huishouden en of je een grote of kleine (groente- en fruit-) eter bent. Er zijn hele en halve oogstaandelen. Een heel oogstaandeel is voor een volwassen eter. Een half aandeel is voor een kind en kan dus alleen als aanvulling op tenminste één heel aandeel worden gekocht. 
Ook is bij het aandeel inbegrepen een bloemenplukabonnement in de zomermaanden. Je kunt in die maanden wekelijks een mooie bos bloemen plukken in onze bloementuin, om thuis van verder te genieten.

De prijzen voor 2019 zijn:

- heel aandeel: € 225,- (dit is inclusief 9% BTW)

- tweede of volgende aandeel in hetzelfde huishouden: € 160,- (dit omdat hier dan niet het bloemenabonnement is inbegrepen en omdat we korting berekenen bij meerdere aandelen in een huishouden)(incl. 9% BTW)

- half aandeel: € 80,00 (ook hierbij is dus geen bloemenabonnement inbegrepen)(incl. 9% BTW)

- bloemenplukabonnement € 75,- (voor wekelijks een bos bloemen; juli t/m oktober) (incl. 9% BTW)

- strippenkaart bloemenpluktuin (verkrijgbaar vanaf juli zolang de voorraad bloemen strekt; voor zes keer een bos bloemen plukken in onze bloemenpluktuin):         € 30,00 (incl. 9% BTW)

Als aandeelhouderkrijg je het hele jaar 15% korting bij onze kraam op de streekmarkt in Woerden. Hier bieden we producten aan die we niet telen op het land, zoals tomaten/paprika's/aubergines , maar ook appels/peren en ander fruit, en 'bulkgroenten' als aardappelen en uien aan (en die we dus inkopen bij  collega-tuinders). Ook in de maanden januari tot en met april kun je zo genieten van goede, verse, biologische groenten en fruit tegen een schappelijke prijs.

We vragen onze aandeelhouders om vooruit te betalen. Het vooruit betalen geeft ons als tuinders zekerheid van afzet en maakt het plannen van de teelt makkelijker. In overleg is gespreide betaling (max. drie termijnen) ook mogelijk.
Je kunt ook eerst een (eenmalig) PROEFabonnement nemen van vier weken voor € 25,-.

We starten in de loop van mei met oogsten. Het seizoen loopt tot en met december. Mocht er in de loop van het seizoen nog plek over zijn, dan kun je ook later instappen voor de rest van het seizoen.

Wij dragen, in samenwerking met de natuur, zorg voor een ruime oogst met zo'n 30-40 verschillende soorten groenten,  kleinfruit en bloemen. Het spreekt voor zich dat de oogst in de zomer en herfst uitbundiger is dan in de winter en het voorjaar; en weersafhankelijk. Gemiddeld over een seizoen is één aandeel bedoeld voor 3-4 maaltijden per week. In de praktijk blijkt dat er zeker in de zomer een overvloed is. In de winter en aan het begin van het seizoen is het aanbod dan weer wat minder.
Wij doen onze uiterste best om ervoor te zorgen dat je het hele seizoen volop kunt genieten van een gevarieerd groente-aanbod. Een kleine greep uit het assortiment: spinazie en raapstelen in het voorjaar, tuinbonen, broccoli en courgettes in de zomer, pastinaak en pompoen in de herfst en boerenkool en prei in de winter. Daarnaast hebben we zwarte en rode bes, frambozen, rabarber en aardbeien. En bloemen dus.

Je oogst wat je nodig hebt voor het aantal aandelen dat je hebt gekocht. De oogst is bedoeld om vers te consumeren. Je oogst dus wat je direct consumeert en niet om in te vriezen of in te maken. Het kan best voorkomen dat er op enig moment zo'n overvloed is dat er wel extra voor bewaren geoogst kan worden; wij zullen dit dan aankondigen. Ook als er van iets (nog) weinig is, zullen wij een indicatie van de te oogsten hoeveelheid geven. Vertrouwen over en weer is voor ons een belangrijk uitgangspunt. De ervaring leert dat dit prima werkt en dat er voldoende is voor ieders behoefte. Door te oogsten wat je nodig hebt, draag je ook nog eens bij aan minder voedselverspilling. 

Elke week ontvang je van ons een mail met daarin de oogst van die week. Op de tuin zullen we ook markeren wat er geoogst kan worden. De eerste keer dat je komt, laten we je zien hoe je het beste kunt oogsten. We zullen regelmatig tips geven over hoe je de groenten kunt bereiden. Hier vind je al verschillende recepten per groente. Als je zelf een lekker recept hebt dat je wilt delen, dan is dat ook heel welkom.

In het najaar organiseren we een feestelijk oogstmaal voor alle aandeelhouders. Ook zullen we tijdens het seizoen een aantal keer een 'meewerkmiddag' organiseren, waarop je als aandeelhouder vrijblijvend mee kunt helpen om nog wat meer te leren over biologisch tuinieren  of om gewoon lekker buiten bezig te zijn of je mede-aandeelhouders beter te leren kennen. Als er behoefte aan is, kan er natuurlijk meer gezamenlijks worden georganiseerd. Aan het einde van het jaar plannen we een evaluatie, een heuse 'aandeelhoudersvergadering', waarin wij inzage geven in de financiën en de teeltplanning voor het nieuwe jaar voorstellen. Zo hopen we bij te dragen aan een transparante en eerlijke voedselproductie.

Verder geldt: je kunt ons altijd aanspreken op de tuin of mailen met vragen of ideeën! We stellen het op prijs als je meedenkt over hoe een en ander nog beter kan verlopen. Ook als je graag zelf iets wilt organiseren voor je mede-aandeelhouders van De Groenteboer, horen we dat graag. Er is veel mogelijk!